c'est une ville ancienne qui remonte aux civilisations préhistoriques, jusqu'à l'arrivée de la civilisation arabo-musulmane, elle a une situation stratégique exceptionnelle, au bord de la méditerranée sur la côte Est du Sud de la ville de Sfax. Habitée par les Hithiques au huitième millénaire avant J.C. Ils ont formé un modèle de vie sociale et stable. Les phéniciens l'ont utilisée comme un passage de transit pour les caravanes commerciales, c'était une petite colonie pour les ports côtiers, durant la période préhistorique (2ème et 3ème millénaires). Elle s'appelait l'ancienne Mahares depuis l'ère Romaine, Windale et Byzantin. Puis elle est devenue pendant les périodes suivantes une ville peuplée, et un centre important du mouvement christianiste, depuis les années 411 - 484 - 511 J.C.
Parmis les plus importantes cités historiques découvertes pendant les années 30 et 40:
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Pendant les conquêtes arabo-musulmanes, les Aghlabites l'ont choisi parmi les refuges maritimes qui contrôlent les côtes tunisiennes des invasions Byzantines Romaines et Françaises. Abou Ibrahim Ahmed Ibn El Aghlab a tracé l'architecture de Mahres et bati son rempart de la part de son chef militaire Ali Ben Salem Elbikri 849 J.C 235 Hejri.
Lorsque les Aghlabites ont construit un ensemble de palais à ses alentours sur la côte du gouvernorat de Sfax parmi lesquels le palais de Nakta et celui de Younga appelé Tlida, c'est un gigantesque édifice construit comme point de surveillance pour la région, il est appelé le Ribat, les Aghlabites ont construit une grande citerne pour réserver l'eau des pluies, elle était forte et grande qui fût démolie au cours des années soixante, ses traces apparentes sont restée sous les ruines, elle est remplacé par une route goudronnée nommée Avenue des aghlabites.
On pourrait par la suite le redécouvrir le reconstruire et l'utiliser pour le tourisme culturel.
L'origine des habitants de Mahres comme dit M.Tijani
" Et son peuple était des résidents de Hawara. Ils vécurent dans des châteaux appelés châteaux Beni khiar. Ils firent exclus par les arabes et se sont installés à Younga"
Source: Mahares: site stratégique,civilisation et art, Auteur: Professeur Hachmi Bibi